María Isabel Araque Granados
Autor
Isabel Araque Granados (1 de septiembre de 1977, Pamplona (Colombia)) es Microbióloga por
la Universidad de Pamplona (Colombia) y doctora en Bioquímica y Biotecnología por la
Universidad Rovira i Virgili (Tarragona), donde desarrolla su carrera investigadora en
Biotecnología Enológica. Por otra parte, ha sido profesora en la universidad de Pamplona,
donde impartió docencia de asignaturas relacionadas con biología, microbiología, inmunología
y parasitología. Ha implementado proyectos de mejora en empresas de alimentos, por lo cual
obtuvo un reconocimiento como mejor investigador joven en Colombia. Ha impartido charlas
en cursos de doctorado y máster en la Universidad Rovira i Virgili, así como presentaciones
orales en congresos especializados. Ha publicado diversos artículos científicos en revistas y
libros especializados. Habitualmente imparte charlas en colegios como mentora en el proyecto
Inspira STEAM, así como talleres de laboratorio dirigidos para niños de primaria.
en cursos de doctorado y máster en la Universidad Rovira i Virgili, así como presentaciones
orales en congresos especializados. Ha publicado diversos artículos científicos en revistas y
libros especializados. Habitualmente imparte charlas en colegios como mentora en el proyecto
Inspira STEAM, así como talleres de laboratorio dirigidos para niños de primaria.
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